2025-07-16 09:39:34 彭昆
夏日炎炎，連續(xù)多日的高溫紅色預(yù)警讓城市仿佛變成了一個巨大的蒸籠。在這樣的極端天氣下，廚房的灶臺邊更是熱浪滾滾，餐飲商戶的消防安全與防暑降溫成了社區(qū)管理的重中之重。近日，合肥市長豐縣崗集鎮(zhèn)金崗社區(qū)組織安全員對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲商鋪展開了“全覆蓋”走訪檢查，用細致入微的排查和暖心叮囑，為商戶們筑牢安全與健康的 “雙防線”。
排查無死角，擰緊消防安全 “安全閥”。“王老板，您這后廚的滅火器指針已經(jīng)到了黃色區(qū)域，壓力不足，得趕緊更換新的了?！?上午10點，社區(qū)安全員已經(jīng)帶著檢查登記表，出現(xiàn)在轄區(qū)飯店的后廚。此時廚房內(nèi)雖未到午餐高峰期，但灶臺余溫與室外熱浪交織，檢察人員一邊擦著額頭的汗，一邊仔細查看滅火器的生產(chǎn)日期和壓力值，在登記表上認真做著標記。
此次檢查重點圍繞消防安全與用氣安全兩大核心。在消防安全方面，社區(qū)安全員逐一排查了消防器材是否在有效期內(nèi)、應(yīng)急通道是否暢通、電氣線路是否老化、油煙管道是否及時清理等問題。面對一家燒烤店堆積的油污，社區(qū)安全員耐心叮囑，“高溫天氣下，廚房的油煙管道油污遇明火極易引發(fā)火災(zāi)，一旦起火，不僅店鋪受損失，周邊居民也會受影響，清理工作千萬不能馬虎?！庇脷獍踩珯z查更是細致入微。從燃氣管道的接口密封性，到減壓閥的使用年限，再到燃氣報警器的靈敏度，工作人員都逐一測試。在一家面館，檢查人員發(fā)現(xiàn)連接液化氣罐的軟管出現(xiàn)了細微裂痕，當即要求店主更換。
防暑送關(guān)懷，撐起高溫作業(yè) “保護傘”。“廚房溫度太高，你們可得多注意身體，這是社區(qū)準備的藿香正氣水，記得常備著。” 在走訪檢查過程中，社區(qū)給每家商戶都送去了防暑物資。并告訴商戶，高溫天氣下，在廚房安裝工業(yè)風扇或排氣扇，加速空氣流通；準備含鹽清涼飲品，及時補充水分和電解質(zhì)，廚房作業(yè)人員長時間處于悶熱環(huán)境中，極易中暑，“賺錢重要，身體更重要，該休息就得休息。”
夕陽西下，氣溫仍未明顯下降，社區(qū)工作人員的走訪還在繼續(xù)。從街頭的早餐鋪到巷尾的小吃店，每一家商戶的后廚都留下了他們的足跡。在這個高溫夏日，金崗社區(qū)用責任與關(guān)懷，為轄區(qū)餐飲商戶筑起了一道堅實的安全防線，也讓 “平安社區(qū)” 的理念在每一次細致的檢查、每一句暖心的叮囑中，深深扎根在居民與商戶心中。
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